Рецепт: Макароны по-флотски - макарошки

Летом я очень люблю блюда с помидорами. И вот решила приготовить такие макарошки.
1. Чистим морковь и лук. Лук нарезаем на небольшие кусочки, морковь трем на крупную терку.

2. Греем сковороду, льем подсолнечное масло, пассируем лук до прозрачности, добавляем морковь и немного обжариваем.

3. Ставим чайник с водой на огонь, нам нужен кипяток.
К морковке и луку добавляем фарш и обжариваем со всех сторон, потом накрываем крышкой и делаем немного меньше огонь, пусть жарится минут десять. Помешиваем.

4. Пока фарш жарится делаем на помидорах крестообразные надрезы, обдаем кипятком и легко снимаем кожуру.

5. Снимаем крышку со сковороды и смотрим что там у нас. Фарш поджарился большими кусками, хорошенько перемешаем и разомнем, что бы кусочки были маленькие. Солим и перчим по вкусу.

6. Накрываем крышкой и еще минут на пять и идем резать помидоры.

Обязательно поставить воду для макарон.
Помидоры нарезаны.

7. Добавляем к фаршу помидорки, хорошо перемешать. Жарим.
Помидорки должны пустить свой сок.

8. Тут уже варятся макароны. Для этого дела я люблю брать спиральки или перо.

9. Когда макароны сварились, отбросить на дуршлаг, я их еще промываю.
В фарш добавить кусочек сливочного масла(не обязательно).

10. Высыпать макароны и хорошо перемешать. Блюдо готово.

Можно украсить зеленью. Я не люблю. Приятного аппетита!!! Муж был доволен.