Добавить рецепт
choiceРоссия, Саратов
Репутация: +66Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2013-08-03
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Тушеная картошка - Картофель, тушеный с грибами
Ингредиенты:
400 г. свежих или замороженных грибов (или 20 г. сушеных грибов), 750 г. картофеля, 400 г. красного соуса, 60 г. лука, 30 г. масла, соль, зелень, приправа для картофеля
Способ приготовления:
400 г. свежих или замороженных грибов (или 20 г. сушеных грибов), 750 г. картофеля, 400 г. красного соуса, 60 г. лука, 30 г. масла, соль, зелень, приправа для картофеля
Для приготовления картофеля с грибами я обычно беру замороженные шампиньоны, но можно взять другие грибы. Также понадобится приправа для картофеля. Обычно в приправу для картофеля входит укроп, петрушка, морковь, лук, черный перец, все это в очень размельченном виде.
Для тушеного картофеля нужно взять 7- 8 клубней картофеля, обычно средней величины. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать дольками. Дольки картофеля обжарить в масле.
Можно допустить еще один вариант, когда картофель варят в кожуре и затем очищают, нарезают дольками и обжаривают. В этом случае масло потребуется меньше.
Сушеные грибы предварительно замачивают и варят. Свежие или замороженные грибы нарезают ломтиками. Грибы обжарить с нашинкованным луком, залить соусом и все варить 10-15 минут.
Переложить соус с грибами в поджаренный картофель.
Добавить приправу для картофеля, тушить до готовности.
Для тушеного картофеля нужно взять 7- 8 клубней картофеля, обычно средней величины. Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать дольками. Дольки картофеля обжарить в масле.
Можно допустить еще один вариант, когда картофель варят в кожуре и затем очищают, нарезают дольками и обжаривают. В этом случае масло потребуется меньше.
Сушеные грибы предварительно замачивают и варят. Свежие или замороженные грибы нарезают ломтиками. Грибы обжарить с нашинкованным луком, залить соусом и все варить 10-15 минут.
Переложить соус с грибами в поджаренный картофель.
Добавить приправу для картофеля, тушить до готовности.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
