Рецепт: Суп грибной - бабушкин рецеп

Грибной суп как говорила мая бабушка не любит сложностей, состав должен быть проще на сколько это возможна. Готовлю грибной суп только по этому рецепту, мне очень нравится. Грибы можно использовать любые. У меня были замороженные (в домашних условиях) опята.
Для приготовления грибного супа понадобится:
Грибы 300 гр,
Репчатый лук 2 штуки,
Морковка 2 штуки,
Картошка 2-3 штуки,
Укроп 1 пучок,
Соль и специи по вкусу.

Приготовление.
Для начала надо очистить все овощи.
Грибы необходимо мелко нарезать и отвариваем в большом количестве воды.

Пока грибы варятся. Подготовим овощи.
Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковку натереть на мелкой терке.

Затем обжариваем лук и морковку на растительном масле, до золотистого цвета. Примерно 5-7 минут.
Картошку нарезать кубиками.

И отправляем сразу в кастрюлю к готовым грибам.
Когда морковная зажарка будет готова их тоже добавляем в суп. Варим еще 7-10 минут.

Соли и добавляем специи.
Когда суп уже готов добавляем нарезанный укроп.

Накрываем крышкой кипятим еще1 мину. И выключаем огонь.
Дать грибному супу постоять.

Подавать горячим.