Рецепт: Пирог "Манник" - очень рассыпчатый, вкусный и питательный

Знаете, у хорошей хозяйки ничего не пропадает. Подходит к концу срок годности кефира - его можно пустить в ход, например, что-нибудь спечь. У нас плохо идет манка (но дома всегда есть), в холодильнике полно яблок, и я подумала, а не испечь ли мне манник.
Ингредиенты очень просты. А пирог получается очень вкусный и рассыпчатым. Его можно подавать как десерт после ужина, или детям на завтрак (для тех, кто не любит каши), или детям, опять же, перед сном с молоком - как они его любят!
Итак, я беру стакан манки и сахара и смешиваю их.

Добавляю стакан муки, соду и кефир - сода погасится кефиром. Взбиваю миксером тесто.

Сливочное масло растапливаю в духовке (это можно сделать и в микроволновке, и на плите, но у меня духовка уже была разогрета).

Добавляю растопленное масло и яйцо. Снова взбиваю миксером.

Яблоко очищаю от кожуры и режу кубиками. Добавляю в тесто. У меня еще оказались грецкие орехи - их тоже добавила. Все перемешала.

Дала тесту постоять. Как только появятся пузырьки - можно ставить печь.
Смазываю форму растительным маслом и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаю до готовности. Готовность проверяю зубочисткой - если тесто к ней при прокалывании не прилипает - значит, готово.

Достаем готовый пирог из формы и режем на куски.

Приятного чаепития!