Рецепт: Тушеная курица с овощами - С помидором и болгарским перцем.

Сколько я уже приготовила блюд из курицы, страшно представить :) Да, раза 3 в неделю мы употребляем курицу, и чаще всего тушеную, т. к. запекать её мне негде. Так что сегодня снова курочка. Тушеная, с овощами - с помидорами, луком, болгарским перцем, морковкой, чесноком...

Ингридиенты понадобились следующие :

Плюс растительное масло, соль и немного воды ( или чуть-чуть бульона ). Специи я в этот раз не использовала, но кориандр и приправа для птицы сюда, думаю, прекрасно бы вписались.

Курицу я просто выложила на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла ( в этот раз использую набор для шашлыка из курицы ) :

Когда курочка слегка поджарится, добавляю нарезанный лук и морковь :

А еще через несколько минут - болгарский перец :

Оставляю тушиться минут на 15. Жидкости в сковороде образуется достаточно, курицы много, а посуда небольшая. Но, если мясо жарится, а не тушится, то я вливаю немного бульона или кипяченой воды.

Теперь очередь помидоров :

Тушу еще минут 10, и всё готово.

Подаю со спагетти ( полила их получившимся соусом ) и свежим базиликом.

Тушеная курочка - частый гость на нашем столе, и я всегда добавляю к ней овощи. Любые, какие есть в доме. Тыква, кабачок, картофель, морковка, лук, горошек, перец - всё в ход идёт :) Таким образом блюда из одного и тоже продукта - куриного мяса - получаются всегда разными и не надоедают. Да и не только продукт один и тот же, но и способ готовки - тушение. Так что иногда приходится поломать голову, но и просто тушеная курочка, как в этот раз, всегда получается вкусной.

Приятного аппетита ! :)