Рецепт: Шоколадный торт - украшеный тертым шоколадом и фруктами.

Корж.
1. Два яйца и желток взбиваем со стаканом сахара (белок отделяем для оформления).

2. Добавляем сметану, и гашеную соду (сода смешанная с уксусом).

3. В получившуюся массу всыпаем понемногу муку и какао, все тщательно перемешиваем.

4. Тесто выкладываем в предварительно смазанную растительным маслом форму и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

5. Коржу даем остыть, затем разрезаем пополам пропитываем любым сиропом (я пропитала разбавленной сгущенкой ). Тщательно смазываем вареной сгущенкой и соединяем две половинки.

Крем. Я делаю свой любимый белковый. Взбиваем белок и стакан сахара до образования густой массы.
Смазываем торт с боков. Обсыпаем тертым шоколадом.

На верх выкладываем свежие фрукты или ягоды и заливаем желе для тортов.

Получается вкусно быстро и красиво.