Добавить рецепт
amimurkaРоссия, Нальчик
Репутация: +253Все рецепты автора: 23
Дата публикации: 2013-08-06
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Пицца домашняя - по-настоящему рецепту.
Ингредиенты:
вода - 350 мл. , дрожжи - пачка, соль - пол. ст. ложки, сахар - пол. ст. ложки, яйцо - 1 шт. , подсолнечное масло - 2-3 ст. ложки, майонез или сметана или кефир - пол. стакана, пюре Роллтон - 2-3 ст. ложки, мука, капуста, помидор, зелень, горький перец, колбаса, кетчуп, сыр, майонез.
Способ приготовления:
вода - 350 мл. , дрожжи - пачка, соль - пол. ст. ложки, сахар - пол. ст. ложки, яйцо - 1 шт. , подсолнечное масло - 2-3 ст. ложки, майонез или сметана или кефир - пол. стакана, пюре Роллтон - 2-3 ст. ложки, мука, капуста, помидор, зелень, горький перец, колбаса, кетчуп, сыр, майонез.
Все мы очень любим пиццу. И я не исключение. Готовить ее вроде бы не трудно. Раскатал тесто, да выложил на него всякой всячины и печь, но не всякое тесто получится таким же и нежным и в то же время хрустящим, как у настоящей итальянской пиццы. Этот рецепт теста мы случайно получили у одной женщины, которая была в Италии и рецепт ей достался оттуда. Итак, начнем сначала с теста. Тесто, действительно получается очень мягким и хрустящим одновременно. Вот, что нам для него нужно.
В теплой воде растворяем сухие дрожжи.
Сюда же, далее высыпаем наш сахар
и соль.
Далее разбиваем одно яйцо.
Следом выливаем подсолнечное масло.
Потом идет майонез. Вообще по-рецепту нужен или кефир, или сметана, но ни того, ни другого у меня не было и добавила майонез. От этого тесто хуже, между прочим, не стало.
И последним добавляем пюре Роллтон. Вот этот ингредиент мне показался очень интересным. Никогда, раньше его в тесто не добавляла и не даже не думала добавлять. Благодаря ему тесто получается очень воздушным и легким.
Последним добавляем муку, количество специально не указывала. На глаз, пока не вымесите мягкое тесто.
Получится мягкое тесто.
Оставим его подходить, накрыв полотенцем на 30-40 минут. За это время оно хорошенько поднимется.
Тем временем займемся нашими ингредиентами, которыми будем довершать нашу пиццу. Тут все тоже индивидуально, можете использовать, что хотите. Можно и оливки добавить, но их я ненавижу.
Нарежим капустку мелкой соломкой.
Добавим зелень и посолим ее.
На небольшие кусочки режим помидорку.
Мелко режим горький перец, добавляем к помидору и посолим.
Нарежим колбаску на кубики. Можно взять и отварную куриную грудку. Также можно использовать любой фарш. Как вам хочется.
Возьмем от теста небольшой кусочек. Кстати, готового теста хватит на 4-5 больших пицц. Тесто хранится в холодильнике и ничего с ним не происходит.
Намажем на противень подсолнечного масла.
Распределим руками на нем наше тесто. Стараемся формировать круглую форму. Делаем как можно тоньше, потому как оно все равно еще поднимется.
Обильно смажем кетчупом, особенно края, чтобы они не стали совсем сухими.
Сверху капусту.
Потом помидорки с перцем.
Потом колбаска.
На терке натрем сыр.
И завершим наше дело майонезом.
Отправляем нашу пиццу в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Огонь я делаю небольшой. Вы сразу почувствуете запах. Готовность пиццы я определяю по рассплавленности сыра.
А эта наша пицца из курицы.
Это очень вкусно. Домашние в восторге от этой пиццы. Она ничем не отличается от покупной. Попробуйте, и убедитесь сами в этом. Приятного аппетита и спасибо за просмотр.
В теплой воде растворяем сухие дрожжи.
Сюда же, далее высыпаем наш сахар
и соль.
Далее разбиваем одно яйцо.
Следом выливаем подсолнечное масло.
Потом идет майонез. Вообще по-рецепту нужен или кефир, или сметана, но ни того, ни другого у меня не было и добавила майонез. От этого тесто хуже, между прочим, не стало.
И последним добавляем пюре Роллтон. Вот этот ингредиент мне показался очень интересным. Никогда, раньше его в тесто не добавляла и не даже не думала добавлять. Благодаря ему тесто получается очень воздушным и легким.
Последним добавляем муку, количество специально не указывала. На глаз, пока не вымесите мягкое тесто.
Получится мягкое тесто.
Оставим его подходить, накрыв полотенцем на 30-40 минут. За это время оно хорошенько поднимется.
Тем временем займемся нашими ингредиентами, которыми будем довершать нашу пиццу. Тут все тоже индивидуально, можете использовать, что хотите. Можно и оливки добавить, но их я ненавижу.
Нарежим капустку мелкой соломкой.
Добавим зелень и посолим ее.
На небольшие кусочки режим помидорку.
Мелко режим горький перец, добавляем к помидору и посолим.
Нарежим колбаску на кубики. Можно взять и отварную куриную грудку. Также можно использовать любой фарш. Как вам хочется.
Возьмем от теста небольшой кусочек. Кстати, готового теста хватит на 4-5 больших пицц. Тесто хранится в холодильнике и ничего с ним не происходит.
Намажем на противень подсолнечного масла.
Распределим руками на нем наше тесто. Стараемся формировать круглую форму. Делаем как можно тоньше, потому как оно все равно еще поднимется.
Обильно смажем кетчупом, особенно края, чтобы они не стали совсем сухими.
Сверху капусту.
Потом помидорки с перцем.
Потом колбаска.
На терке натрем сыр.
И завершим наше дело майонезом.
Отправляем нашу пиццу в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. Огонь я делаю небольшой. Вы сразу почувствуете запах. Готовность пиццы я определяю по рассплавленности сыра.
А эта наша пицца из курицы.
Это очень вкусно. Домашние в восторге от этой пиццы. Она ничем не отличается от покупной. Попробуйте, и убедитесь сами в этом. Приятного аппетита и спасибо за просмотр.
Комментарии к рецепту:
