Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-08-06
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Салат "Курица с черносливом и огурцом" - "вкусный и простой"
Ингредиенты:
3 вареных яйца, 2 огурца, чернослив - 7-8 шт. , половинка вареной куриной грудки или 1 окорочок, 1-2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза, грецкие орехи - 50-100 гр.
Способ приготовления:
3 вареных яйца, 2 огурца, чернослив - 7-8 шт. , половинка вареной куриной грудки или 1 окорочок, 1-2 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны и 2 ст. л. майонеза, грецкие орехи - 50-100 гр.
Если чернослив не очень мягкий, заливаем его кипятком и даем постоять 10-15 минут. Затем его нужно слить и немного подсушить на салфетке.
Куриную отварную грудку или окорочок нарезаем на небольшие кубики. Нарезанную курицу перекладываем в миску.
Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночный пресс к курице. Майонез и сметану перемешиваем в отдельной миске (я смешала майонез и сметану для уменьшения калорийности, но можно добавлять или майонез или сметану - по вкусу). Добавляем 1-2 ст. л. полученного соуса к курице и все хорошо перемешиваем.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой (если у огурца толстая кожица, его можно очистить).
Чернослив так же нарезаем тонкой соломкой.
Яйца сваренные вкрутую очищаем, отделяем белки от желтков и нарезаем белки мелким кубиком.
Начинаем формировать салат. Берем салатник и на дно выкладываем половину курицы, смешанной с чесноком и соусом.
На курицу выкладываем половину нарезанного чернослива.
На чернослив выкладываем половину нарезанного белка.
Смазываем белки майонезно-сметанным соусом (2 ст. л).
Далее выкладываем огурцы и немного присаливаем их.
Огурцы немного поливаем соусом.
Затем выкладываем оставшуюся курочку.
На курочку выкладываем чернослив.
На чернослив порезанные белки.
Смазываем белки соусом.
Желтки трем на мелкой терке или просто крошим в салат.
Сверху смазываем соусом.
Посыпаем салат порубленным грецким орехом.
Куриную отварную грудку или окорочок нарезаем на небольшие кубики. Нарезанную курицу перекладываем в миску.
Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночный пресс к курице. Майонез и сметану перемешиваем в отдельной миске (я смешала майонез и сметану для уменьшения калорийности, но можно добавлять или майонез или сметану - по вкусу). Добавляем 1-2 ст. л. полученного соуса к курице и все хорошо перемешиваем.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой (если у огурца толстая кожица, его можно очистить).
Чернослив так же нарезаем тонкой соломкой.
Яйца сваренные вкрутую очищаем, отделяем белки от желтков и нарезаем белки мелким кубиком.
Начинаем формировать салат. Берем салатник и на дно выкладываем половину курицы, смешанной с чесноком и соусом.
На курицу выкладываем половину нарезанного чернослива.
На чернослив выкладываем половину нарезанного белка.
Смазываем белки майонезно-сметанным соусом (2 ст. л).
Далее выкладываем огурцы и немного присаливаем их.
Огурцы немного поливаем соусом.
Затем выкладываем оставшуюся курочку.
На курочку выкладываем чернослив.
На чернослив порезанные белки.
Смазываем белки соусом.
Желтки трем на мелкой терке или просто крошим в салат.
Сверху смазываем соусом.
Посыпаем салат порубленным грецким орехом.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 22 руб.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-08-25 16:36:28
А мне наоборот нравится это сочетание, но как говорится на вкус и цвет товарищей нет)))
ответить