Рецепт: Овощи тушеные с мясом - "летнее, вкусное блюдо"

Ингредиенты:
Мясо 150 гр. , 1 баклажан, 1 морковь, 3-4 картофелины, 1 луковица, 250 гр. капусты, 2 болгарских перца, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец красный и черный, лавровый лист - по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажан очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, сложить в миску и залить водой. Оставить минут на 15-20. На сковородку налить растительное масло. Мясо нарезать небольшими кусочками. Кстати, овощи можно потушить и без мяса, просто у меня остался небольшой кусочек и я его положила в это блюдо. Нарезанное мясо выкладываем в сковородку с маслом и ставим на плиту. Мясо посыпаем солью, перцем. Можно так же посыпать мясо какими-то любимыми приправами. Готовим на маленьком огне 10-15 минут. Картофель и морковь очищаем от кожуры, нарезаем небольшим кубиком и добавляем к мясу. Немного солим и все перемешиваем. Готовим 10-15 минут. Тем временем очищаем болгарский перец и нарезаем его небольшим кубиком. Баклажаны промываем под проточной водой, немного подсушиваем и вместе с нарезанным болгарским перцем выкладываем в сковородку. Немного солим, перемешиваем и готовим ещё 10-15 минут. Лук очищаем от шелухи нарезаем небольшим кубиком. Капусту нарезаем не крупно. Добавляем капусту и лук в сковородку. Солим, перчим, выкладываем лавровый лист, все хорошо перемешиваем и готовим 10-15 минут. Тушеные овощи готовы. Вкус и запах - замечательные, летние.

Рецепт Овощи тушеные с мясом фото