Рецепт: Цветная капуста в кляре - Зачем играться, если и так вкусно

Я очень люблю цветную капусту, она почаще на моем обеденном столе, чем картошка. С приготовлением блюд не заморачиваюсь, пользуюсь самим простым и вкусным.
Как делать цветную капусту в кляре?! Да очень просто:
моем капусту, разделяем ее на части (я всегда разделяю на мелкие части), наливаем в кастрюлю воду, и ставим капусту варить. Воду обязательно посолить.

После того, как закипела вода, варю капусту 5-7 минут. Воду слила, капусту от воды отделила и дала остыть.
В это время збиваю 2 яйца с щепоткой соли, и щепоткой перца (обычно такого количества яиц на 1 головку капусты хватает). В неглубокую миску насыпаю отдельно муку. Капусту обмакиваю сначала в муке, а потом в яйце, и на разогретую сковородку с маслом.

Поджариваю с обеих сторон, до золотистого цвета. Готовую капусту выкладываю на бумажные полотенца, так жир сойдет лучше.

Подаю как саму, так и в добавку к гарнирам. И вкусно, и быстро, и низкокалорийно.