Рецепт: Перловая каша с кабачком в горшочке для самых маленьких - Это ещё и СУПЕР-фитнес каша"D (+интересное инфо о Перловке)

Думаю всем Родителям известно, что каши для детей должны составлять очень не малую долю в рационе питания. Т. к. они, каши, очень богаты витаминами, минеральными веществами и другими очень полезными элементами.

Вот поэтому нужно приучать Малышей с самого начала к такой еде.
А как проще всего это сделать?...
Конечно же только став примером для подражания, ведь детишки как маленькие "Мы", наши с вами отражения.
Они только и делают, что повторяют всё за нами и за теми, кто их окружает, но всё же главным примером для малышей являются их Родители)
Поэтому, если Вы хотите что бы Ваш ребёнок кушал кашки и не говорил "Фу", то Вам тоже нужно начать кушать каши и говорить "Как вкусно и полезно"!!!, желательно с улыбкой и искренностью"D

Сегодня выложу рецепт приготовления Очень полезной кашки, но почему то мало кем любимой теперь. Это перловка.

На Руси перловая каша была в почёте. Её назвали не просто так перловой, а от слова "перл" - что означает "жемчуг". Она очень похожа на речной жемчуг.

Перловка, это предварительно очищенные и отшлифованные зёрна ячменя.

Что же полезного именно в этой крупе?...

Перловка является естественным (природным) антибиотиком, в её состав входит такое вещество гордецин, это мощный компонент обладающий способностью убивать бактерии и грибки.

Кашка очень сытная.
Каллорий в ней примерно 320 на 100гр.
В перловке в три раза больше селена, чем в рисе.
Витамины группы В.
Много белка 9,3г.
Много углеводов 73,7г.
Жиров 1,1.
Минералы. Фосфор.
Много протеина...
Очень богата аминокислотами значит.
В т. ч. незаменимыми, например лизин - который помогает бороться с простудными заболеваниями и препятствует появлению герпеса.
!!! И та-да-м !!! Внимание !!!
Лизим способствует выработке коллагена в наших клетках, а как Вы знаете коллаген препятствует появлению морщин и отлично разглаживает уже имеющиеся морщинки.
И ваша кожа упругая и гладкая без дорогущих кремов и процедур!D

В перловке много клетчатки, а она как известно помогает выводить из организма холестерин.
В этой волшебной крупе есть такие вещества, которые препятствуют отложению лишнего жира.

Кашка из перловки укрепляет иммунитет и даёт много силы организму в целом.

Для приготовления кашки перловой с кабачком в горшочке потребуется:
- Перловая крупа 2/3стакана;
- Кабачок 1 молодой небольшой (можно цукини);
- Морковь 1шт.;
- Лук репчатый 1головка;
- Сливочное масло 1ч. л.;
- Вода много;
- Соль и специи по вкусу (мы не любим ни того, ни другого. поэтому обходимся без последних составляющих).

1. Для того что бы кашка была светлой.

Нужно очень хорошо промыть перловую крупу в нескольких водах или под проточной водой. До тех пор, пока вода с крупой не станет прозрачной.
Затем залить двумя стаканами воды и поставить на сильный огонь.
После того как вода с крупой закипит, убавить огонь и варить примерно 5-7минут.
Снять с огня, слить водичку с наваром.

2. Тем временем, пока идёт предварительное приготовление кашки, нужно почистить морковку и лук.
А затем морковку натереть на крупной тёрке, лук и кобачок нарезать средним кубиком.

3. Теперь берём горшочек и выкладываем слоями.
Кабачок.
Перловка.
Морковка.
Лук.
Сливочное масло.
Стакан воды.

Да, и очень важно, при приготовлении детских блюд!")
Присутствие и активное участие малышей обязательно!")
А то получится совсем не то...
Да и детишкам намного интереснее кушать и пробовать то, что они готовили или помогали готовить Сами)))

Закрываем крышкой и ставим в предварительно разогретую духовку на 180градусов. Примерно на 30-40минут.

4. После того как кашка постоит в духовке пол часика, достаём горшочек и вливаем в него ещё полтора или два стакана воды, сколько уместится.

Убавляем духовку на 150градусов и ставим закрытый горшочек на полтора, а можно и на два часика томиться.

5. После того как кашка потомиться, можно доставать и выкладывать на тарелку. Солить и приправлять приправами по вкусу, мы не солим и не перчим, любим просто такую)

Так приготовленная перловая кашка очень вкусна как отдельное и самостоятельное блюдо. И так же очень вкусна как гарнир к чему угодно, и к овощам, и к рыбке, и к птице, и к мяску.

Кашка получается очень сочной и ароматной.) Лук и морковку делают своё дело, и пропитывают крупу своими запахами и вкусами)

Очень вкусно.
Мы любим перловую кашку.
Здорово, если и Вы её полюбите так же, как и Мы))

Приятного аппетита!