Рецепт: Кекс с изюмом - и черносливом в хлебопечке

За неимением на даче духовки, я приноровилась готовить кекс в хлебопечке. Поскольку печка у меня небольшая, то данное количество продуктов рассчитано на кекс массой приблизительно 500-600 грамм.
Для начала закладываем в хлебопечку жидкие продукты: кефир и яйца.

Растапливаем маргарин, и добавляем туда же.

Затем закладываем сахар, соду и ванилин на кончике ножа.

Изюм промываем и слегка осушаем салфеткой. Чернослив так же промываем и режем.

В последнюю очередь засыпаем 2 стакана муки. Стакан у меня объёмом 220 мл.
Включаем хлебопечку в режим "тесто" и ждём, когда она замесит наш кекс.

Если нужно приготовить быстрей, то можно замесить тесто вручную или миксером, а затем залить в хлебопечку.
После того, как тесто будет готово, включаем режим "Выпечка" и ставим выпекаться кекс на 1 час.

Вот такой кексик у нас получился.
Сверху его можно присыпать сахарной пудрой, или украсить как-либо ещё, по Вашему желанию.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!