Добавить рецепт
Мария ТурРоссия, Жуковский
Репутация: +480Все рецепты автора: 39
Дата публикации: 2013-08-12
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Салат из помидоров с луком - на зиму
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг. , Лук репчатый - 1 кг. , Соль, Сахар, Уксус, Лавровый лист, Душистый горошек.
Способ приготовления:
Помидоры - 2 кг. , Лук репчатый - 1 кг. , Соль, Сахар, Уксус, Лавровый лист, Душистый горошек.
Свежие крепенькие помидоры режем крупными дольками.
Лук режем кольцами или полукольцами.
В чистые банки укладываем слоями лук и помидоры, периодически встряхивая, чтобы они немного уплотнились. Добавляем 2-3 штуки душистого перца-горошка, 1-2 шт. лаврового листа.
Готовим маринад: на 1 литр воды добавляем 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла. Прокипечиваем маринад 5-10 минут, перед выключением добавляем 0,5 столовой ложки 9% уксуса.
Заливаем готовым маринадом банки с помидорами, стерилизуем 10 минут в кипящей воде и закатываем крышками.
Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Лук режем кольцами или полукольцами.
В чистые банки укладываем слоями лук и помидоры, периодически встряхивая, чтобы они немного уплотнились. Добавляем 2-3 штуки душистого перца-горошка, 1-2 шт. лаврового листа.
Готовим маринад: на 1 литр воды добавляем 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку растительного масла. Прокипечиваем маринад 5-10 минут, перед выключением добавляем 0,5 столовой ложки 9% уксуса.
Заливаем готовым маринадом банки с помидорами, стерилизуем 10 минут в кипящей воде и закатываем крышками.
Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 1 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-08-12 15:04:03
Вкуснотища,дожно быть!Я не пробовала такие помидорки,это что-то новенькое для меня)
ответить
