Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-08-12
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Кекс шоколадный - "в микроволновке"
Ингредиенты:
Мука - 4 ст. л. , сахар - 4-5 ст. л. , какао - 2 ст. л. , кофе растворимый - 0,5 ч. л. , ванилин - небольшая щепотка, 1 яйцо, 2 ст. л. воды, 2 ст. л. растительного рафинированного масла,1 ч. л. майонеза, разрыхлитель на кончике ножа.
Способ приготовления:
Мука - 4 ст. л. , сахар - 4-5 ст. л. , какао - 2 ст. л. , кофе растворимый - 0,5 ч. л. , ванилин - небольшая щепотка, 1 яйцо, 2 ст. л. воды, 2 ст. л. растительного рафинированного масла,1 ч. л. майонеза, разрыхлитель на кончике ножа.
Для приготовления этого кекса потребуется всего 10 минут драгоценного времени, а результат очень приятно удивит.
Для начала соединяем все сухие ингредиенты, кроме разрыхлителя (его мы добавим в конце): муку, сахар, ванилин (немножко), какао, кофе. Кофе можно добавить в сухие продукты или смешать с водой и добавить к яйцам, маслу и т. д. Кофе можно и не добавлять - это на любителя.
Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваем.
Затем соединяем оставшиеся продукты: яйцо, воду, рафинированное масло, майонез.
Взбиваем подготовленные продукты до пены (около 1 минуты).
Взбитые в пену продукты добавляем к сухой смеси и все тщательно перемешиваем. В конце добавляем щепотку разрыхлителя и ещё раз хорошо перемешиваем.
Берем кружку (естественно не железную) или другую емкость не менее 250 мл., немного смазываем её растительным маслом и перекладываем в неё приготовленное тесто.
Ставим кружку в микроволновку на самую большую мощность ( у меня 800) на 3-3,5 минуты. В микроволновке кекс сильно поднимается, но когда он приготовится он должен опуститься.
Вот такой кекс у меня получился. Он немного суховатый, но его можно смазать маслом, сгущенкой или повидлом. А если употреблять с чаем или молоком, то можно обойтись и безо всяких добавок. Кстати, кекс похож на корж Пражского торта.
С чайком из мяты.
Для начала соединяем все сухие ингредиенты, кроме разрыхлителя (его мы добавим в конце): муку, сахар, ванилин (немножко), какао, кофе. Кофе можно добавить в сухие продукты или смешать с водой и добавить к яйцам, маслу и т. д. Кофе можно и не добавлять - это на любителя.
Все сухие ингредиенты хорошо перемешиваем.
Затем соединяем оставшиеся продукты: яйцо, воду, рафинированное масло, майонез.
Взбиваем подготовленные продукты до пены (около 1 минуты).
Взбитые в пену продукты добавляем к сухой смеси и все тщательно перемешиваем. В конце добавляем щепотку разрыхлителя и ещё раз хорошо перемешиваем.
Берем кружку (естественно не железную) или другую емкость не менее 250 мл., немного смазываем её растительным маслом и перекладываем в неё приготовленное тесто.
Ставим кружку в микроволновку на самую большую мощность ( у меня 800) на 3-3,5 минуты. В микроволновке кекс сильно поднимается, но когда он приготовится он должен опуститься.
Вот такой кекс у меня получился. Он немного суховатый, но его можно смазать маслом, сгущенкой или повидлом. А если употреблять с чаем или молоком, то можно обойтись и безо всяких добавок. Кстати, кекс похож на корж Пражского торта.
С чайком из мяты.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 25 руб.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-08-13 17:30:47
Ну вот соду я и не гашу уксусом, а майонез в выпечке мне нравится.
ответить
prosto2005 · 2013-08-14 07:15:58
Мне тоже нравится майонез в выпечке и нежность такого теста, спасибо за понимание)))
ответить
bellanella · 2013-08-12 21:48:00
А когда я готовила такой кекс - он у меня не получился... Правда я сразу смешивала все ингредиенты, а не отдельно, как вы... Может быть попробовать смешать отдельно и тогда получится?
ответить
prosto2005 · 2013-08-13 08:30:35
У меня получился с первого раза, надеюсь у Вас тоже получится)))
ответить
prosto2005 · 2013-08-13 17:28:20
Да, рецепт необычный, но результат мне понравился - и вкусно и быстро.
ответить
Helenochka-01 · 2013-08-14 18:27:44
А как внутри, нормально пропекается за такое короткое время?
ответить
prosto2005 · 2013-08-15 08:19:26
Да, пропекся очень хорошо, если выпекать больше, он может стать "резиновым".
ответить
prosto2005 · 2013-08-20 20:03:33
Да, я когда первый раз пробовала, думала не получится, но результат превзошел все ожидания. От майонеза выпечка становится нежнее. Надеюсь Вам понравится.
ответить