Рецепт: Салат "Винегрет" - самый вкусный салат + маленький секрет приготовления овощей

Винегрет - очень вкусный салат, любимый во многих семьях. Самое интересное, что каждая хозяйка готовит его по-своему. Кто-то добавляет фасоль, кто-то - горошек... В моей же семье закрепился вот такой рецепт. Мне внезапно захотелось винегрета утром, и потому я готовила его себе в качестве плотного завтрака (себе и папе, если быть точнее), потому не добавляла лук. Если вы готовите такой салат вечером, то лук составит хорошую компанию другим ингредиентам :)
Итак, что нам пригодится для салата.

Сперва хочу рассказать о простом и быстром приготовлении овощей. Их не придется долго варить, а это существенная экономия времени.
Итак, тщательно моем все корнеплоды и складываем в стеклянную глубокую емкость. Несколько раз прокалываем каждый овощ вилкой.

Добавляем в емкость немного воды, буквально 30-50 мл.

Накрываем емкость с овощами крышкой (у меня пластмассовая, специально для таких случаев) и ставим эту самую емкость в микроволновую печь.

Готовим овощи 15 минут на максимальной емкости (я просто выставила время и нажала кнопку "Старт").

Через 15 минут овощи полностью готовы.

Снимаем крышку (очень аккуратно, чтобы не обжечься паром!), аккуратно достаем стеклянную емкость и даем овощам немного остыть.

Когда овощи остынут, очищаем их от кожуры и нарезаем на кубики.

Мелко нарезаем соленые огурчики, добавляем их к нарезанным кубиками овощам.

Добавляем соль по вкусу, заливаем салат небольшим количеством растительного масла. Перемешиваем салат.

Даем настояться пару минут и подаем. При всей своей внешней простоте салат потрясно вкусный, оторваться от него невозможно... :)

Приятного аппетита!