Рецепт: Пирожки с черникой - На дрожжевом тесте

На дрожжевом тесте редко делаю пирожки, так как занимает много времени, но тут после отпуска, полная сил и энергии - решилась!
Сначала в миску наливаем 250 мл тёплой кипячёной воды и размешиваем с 15 граммами дрожжей и 200 граммами сахара.

Затем ставим на 1 час, чтобы дрожжи поднялись и набухли.

Добавляем 2 яйца, растопленный маргарин - 200 грамм и 600 грамм муки.

Вымешиваем тесто и оставляем подходить на 2 часа желательно в тёплое место (я ставила в тёплую воду).

Готовое тесто раскатать и сделать из него кружки, я делала размером с блюдце, но пирожки получились большие.

Накладываем чернику.

Сверху насыпаем чуть-чуть сахара.

Закрываем и защипываем пирожки.

Смазываем взбитым яйцом, чтобы они блестели.

И вот, они вкусные пирожки! Тесто получилось мягким, нежным!
Приятного аппетита!