Рецепт: Баклажаны закусочные - "вкусные"

Закусок из баклажана существует очень много, каждая хозяйка придумывает новые и новые рецепты. Больше всего я люблю традиционную закуску из баклажана с помидорами.

Для блюда нам понадобится:

Баклажаны нарезаем кружочками солим и даем постоять пару часов, сок сливаем и обжариваем баклажаны на раскаленной сковородке на растительном масле до золотистого цвета.

Готовые, обжаренные баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

Очищаем пару зубчиков чеснока и натираем на мелкой терке, в чеснок добавляем пару столовых ложек майонеза или сливочного (плавленого) сыра, хорошо перемешиваем.

Помидоры нарезаем кружочками.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Зелень мелко нарезаем.

Баклажаны выкладываем на блюдо, каждый кусочек смазываем майонезом, сверху выкладываем ломтик помидора, еще немножко смазываем майонезом, посыпаем натертым твердым сыром и мелко нарезанной зеленью.

Закуска готова.

Приятного аппетита!!!