Рецепт: Сливовый джем - "по-домашнему"

Джем я готовила впервые, никогда раньше я ничего подобного не варила. Но тут привалило много слив с дачи и чтоб они не испортились я решила приготовить немного джема для выпечки.

Рецепт этого джема очень прост в приготовлении, очень вкусный и ароматный. Отлично подойдет для пирогов и пирожков так как он очень густой и не вытекает при выпечке.
На 1 кг. слив нужно от 600 гр. до 1 кг. сахара зависит от кислоты слив и вашего вкуса.
Я на 1 кг. слив взяла 600 гр. сахара джем получился в меру сладким и очень вкусным. Из вышеуказанных ингредиентов получилось 750 гр. джема.
Для джема нам нужно:

Сливы моем. Удаляем косточки.

Складываем частями в блендер или пропускаем через мясорубку делаем сливовое пюре.

Переливаем пюре в кастрюльку, добавляем сахар и хорошо перемешиваем.

Ставим на медленный огонь и варим 1-1,5 часа до загустения джема. Образовавшуюся пенку во время варки снимаем.

Готовый джем имеет очень красивый цвет и безумно вкусный аромат.
Готовый джем разлить по чистым стерилизованным банкам и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!!!