Рецепт: Суп "Рыбный" - с натуральной горбушей

Рецептом супа поделилась коллега. Суп оказался быстрым, вкусным, сытным.
Готовим так:
1. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Пока она закипает, чистим морковь и лук. Лук нарезаем кубиками, морковь - тонкой соломкой.

2. Припускаем лук и морковь на сливочном масле до чуть золотистого цвета

3. Чистим и промываем в холодной воде рис

4. Когда закипит вода, солим ее и бросаем в нее рис и пережарку. И варим на небольшом огне до готовности риса. Кастрюлю крышкой плотно не закрывать - сбежит )

5. Открываем банки с горбушей, сливаем сок из банок в кастрюлю

6. Горбушу делим на кусочки и убираем крупные косточки

и отправляем в суп (но после того, как сварится рис)

7. Туда же направляются мелко нарезанные петрушка и укроп

8. Через 3 минут супчик готов

Приятного аппетита!