Рецепт: Огурцы в томате - по-домашнему

Рецепт огурчиков в томатном маринаде. Для его приготовления вам понадобится:

Огурцы разрежьте на 4 - 6 частей.

При желании можете снять с огурцов кожуру.

Возьмите литровые банки и разложите в них овощи.

В каждую банку положите по несколько долек чеснока.

После этого можете приступить к приготовлению маринада.

Маринад. Возьмите кастрюлю и влейте в нее 1,5 литра воды. Добавьте в воду 200г. сахара. Размешайте.

Добавьте две столовые ложки с горкой соли, 200г. томатного соуса, 100г. подсолнечного масла, пару горошин черного перца. Тщательно перемешайте.

Поставьте на огонь и вскипятите маринад. После того как маринад немного покипел и все ингредиенты растворились, снимите маринад с огня и дайте ему немного остыть. После этого добавьте в маринад 200г. уксуса.

Залейте маринадом банки с огурцами. Накройте банки крышками.

Возьмите высокую кастрюлю положите на дно специальную решетку, на которой можно стерилизовать банки. Опустите банки на решетка так, чтобы они не касались стенок кастрюли. Залейте банки водой, не доливая до горлышка банки несколько сантиметров.

Поставьте кастрюлю на огонь. После того, как вода в кастрюле закипит, сделайте маленький огонь и засеките время. Литровую банку необходимо стерилизовать в течение 15 минут. По истечению 15 минут выньте банки из воды и закатайте их.

Такое блюдо прекрасно подойдет, как дополнение любого блюда из картофеля.