Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14024Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2013-08-15
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Вареники с картошкой - С луком и сметаной
Ингредиенты:
Для теста: мука - 500 грамм (при раскатке ещё примерно 200 грамм), 1 яйцо, вода - 1 стакан, соль - 1 чайная ложка, растительное масло - 1 столовая ложка. Для начинки: картофель - 10 штук, соль, молоко, лук.
Способ приготовления:
Для теста: мука - 500 грамм (при раскатке ещё примерно 200 грамм), 1 яйцо, вода - 1 стакан, соль - 1 чайная ложка, растительное масло - 1 столовая ложка. Для начинки: картофель - 10 штук, соль, молоко, лук.
Давно не делала вареники, а тут так захотелось чего необычного. Возни с ними много, но зато очень вкусно!
В миску насыпаем муки 500 грамм и делаем дырочку по середине для остальных ингредиентов.
В дырочку вливаем 1 яйцо.
Затем наливаем 1 стакан холодной воды.
Солим, и всё хорошо перемешиваем.
Даём тесту постоять 1 час. И начинаем раскатывать тесто. Стаканом вырезаем кружочки.
И накладываем начинку. Я делала с пюре и тушёной капустой.
Вот так выглядит начинка - пюре.
Выкладываем начинку на тесто и залепляем вареники.
Затем бросаем вареники в кипящую подсоленную воду.
Когда они сварились, их немного обжариваем.
Добавляем жареного лука.
И вот так выглядят вареники с луком и сметаной.
Очень вкусные!
Приятного аппетита!
В миску насыпаем муки 500 грамм и делаем дырочку по середине для остальных ингредиентов.
В дырочку вливаем 1 яйцо.
Затем наливаем 1 стакан холодной воды.
Солим, и всё хорошо перемешиваем.
Даём тесту постоять 1 час. И начинаем раскатывать тесто. Стаканом вырезаем кружочки.
И накладываем начинку. Я делала с пюре и тушёной капустой.
Вот так выглядит начинка - пюре.
Выкладываем начинку на тесто и залепляем вареники.
Затем бросаем вареники в кипящую подсоленную воду.
Когда они сварились, их немного обжариваем.
Добавляем жареного лука.
И вот так выглядят вареники с луком и сметаной.
Очень вкусные!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
