Рецепт: Славная парочка - на зиму

Очистите капусту от плохих листьев.

Перец вымойте, очистите его от семян и плодоножки.

Капусту нашинкуйте, а перец натрите на крупную терку.

Приготовьте маринад. Возьмите литр воды. Добавьте в воду подсолнечное масло, соль и сахар.

В маринад положите овощи и поставьте на огонь.

Доведите салат до кипения и на медленном огне тушите овощи в течение 10 минут.

Банки и крышки простерилизуйте. В готовый салат добавьте уксус и тщательно перемешайте. При помощи шумовки переложите салат в банки. Обязательно налейте доверху маринад.

Закатайте банки. Переверните банки вверх дном и утеплите их пока не остынут.

В этот салат можно класть немного меньше уксуса, если вы не хотите, чтобы блюдо было слишком острое. Салат "Славная парочка" можно употреблять, как отдельное блюдо или варить из него щи со сладким перцем.