Рецепт: Печень индюшиная с сметанном соусе - По-домашнему

Блюда из печени очень люблю. А печёнку в сметанном соусе просто обожаю. Обычно готовлю такое блюдо на ужин, печёнка получается вкусная, нежная и без горечи. А главное быстро! Так что у кого мало времени на готовку, такой вариант приготовления будет как раз кстати.

Печень моем и режем на небольшие кусочки. Прожилки предварительно вырезаем (можно и с ними, но я не люблю)

Солим, перчим, присыпаем мукой и перемешиваем

Разогреваем подсолнечное масло на сковороде

Выкладываем печень, прожариваем до золотистой корочки

Лук режем полукольцами

Добавляем в поджаренную печень, и немного протушиваем

Далее добавляем сметану и немного воды, перемешиваем и оставляем тушится ещё на 10-15 минут.

Выключаем, можно притрусить зеленью (у меня под рукой не оказалось).

Печёнка получается очень нежная за счёт сметаны. Подойдёт к любому гарниру, но мы любим кушать печень с пюре, именно с картофельным пюре получается наиболее вкусное сочетание.

P.S. Печень можно брать любую: куриную, говяжью, свиную. С любой будет очень вкусно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!