Рецепт: Баклажаны с овощами, тушеные в сметане - "в микроволновке, низкокалорийное блюдо"

Этот рецепт очень хорошо подходит людям, которые следят за своей фигурой. На 100 грамм готового блюда всего 32 килокалории. Сейчас лето, поэтому нужно пользоваться моментом и готовить легкие, вкусные блюда.
Итак приступим. Баклажаны нарезаем маленьким кубиком. Если Вы не любите баклажанную кожицу, её можно очистить. Я порезала вместе с кожицей. Баклажаны посыпаем солью и даем постоять минут 10.

Болгарский перец моем, удаляем плодоножку, очищаем от семян и нарезаем маленьким кубиком.

Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем маленькими кусочками.

Помидоры промываем и нарезаем маленькими кубиками.

Теперь овощи выкладываем в емкость для тушения слоями. Первый слой лук.

Второй слой - болгарский перец.

Третьим слоем выкладываем нарезанные помидоры.

Баклажаны промываем под проточной водой и выкладываем в горшочек.

Накрываем горшочек крышкой и отправляем в микроволновку на 10 минут на 800 W.

Через 10 минут вынимаем горшочек из микроволновки, овощи перемешиваем солим, перчим и добавляем сметану.

Ещё раз все перемешиваем, добавляем лавровый лист и опять ставим в микроволновку на 5 минут, накрыв крышкой.

Через 5 минут микроволновка выключится, оставим горшочек ещё на 5 минут. Через 5 минут можно кушать. Прекрасное низкокалорийное блюдо готово.