Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-08-18
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Легкий куриный супчик - "низкокалорийный"
Ингредиенты:
Куриный бульон - 1,5-2 литра, отварное мясо курицы - 300-350 гр. , рис - 70-100 гр. , морковь - 100 гр. , лук - 100 гр. , масло растительное - 2 ст. л. , зелень петрушки, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Куриный бульон - 1,5-2 литра, отварное мясо курицы - 300-350 гр. , рис - 70-100 гр. , морковь - 100 гр. , лук - 100 гр. , масло растительное - 2 ст. л. , зелень петрушки, соль - по вкусу.
Куриный супчик - один из главных диетических супов. Он быстро и надолго насыщает организм человека и очень полезен для восстановления сил во время простуды. Польза куриного супа доказана медиками.
Приступим к приготовлению. Я использую куриный бульон который сварила из 2 литров воды, половины курицы и соли. Ставим бульон на плиту и доводим его до кипения.
Тем временем необходимо помыть и очистить морковь и лук. Затем я перекрутила морковь через мясорубку, лук нарезала мелкими кусочками. Приготовленные овощи выкладываем на сковородку, добавляем растительное рафинированное масло, немного солим и ставим на плиту. Готовим зажарку в течении 5-7 минут на небольшом огне, время от времени помешивая.
Тем временем промываем рис и добавляем его в кипящий бульон.
Пока рис кипит, перемалываем на мясорубке куриное мясо. Я перемолола 1 окорочок, грудку я добавляла в салат. Можно мясо порвать на волокна небольшими кусочками.
Перемолотую курочку добавляем в кипящий бульон с рисом.
Туда же отправляем приготовленную зажарку, все перемешиваем, пробуем на соль.
Зелень петрушки промываем и мелко нарезаем. Выкладываем порезанную петрушку в суп, кипятим ещё 2-3 минуты и суп готов.
Приступим к приготовлению. Я использую куриный бульон который сварила из 2 литров воды, половины курицы и соли. Ставим бульон на плиту и доводим его до кипения.
Тем временем необходимо помыть и очистить морковь и лук. Затем я перекрутила морковь через мясорубку, лук нарезала мелкими кусочками. Приготовленные овощи выкладываем на сковородку, добавляем растительное рафинированное масло, немного солим и ставим на плиту. Готовим зажарку в течении 5-7 минут на небольшом огне, время от времени помешивая.
Тем временем промываем рис и добавляем его в кипящий бульон.
Пока рис кипит, перемалываем на мясорубке куриное мясо. Я перемолола 1 окорочок, грудку я добавляла в салат. Можно мясо порвать на волокна небольшими кусочками.
Перемолотую курочку добавляем в кипящий бульон с рисом.
Туда же отправляем приготовленную зажарку, все перемешиваем, пробуем на соль.
Зелень петрушки промываем и мелко нарезаем. Выкладываем порезанную петрушку в суп, кипятим ещё 2-3 минуты и суп готов.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 17 руб.
Комментарии к рецепту:
