Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-08-19
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Курица запеченная - "в духовке, со сметаной"
Ингредиенты:
Курица 700-800 гр. , картофель - 500 гр. , морковь - 150 гр. , лук - 200 гр. , грибы шампиньоны замороженные - 400 гр. , сметана 150-200 гр. , вода - 100 гр. , масло растительное рафинированное - 4-5 ст. л. , приправа для курицы гриль, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Курица 700-800 гр. , картофель - 500 гр. , морковь - 150 гр. , лук - 200 гр. , грибы шампиньоны замороженные - 400 гр. , сметана 150-200 гр. , вода - 100 гр. , масло растительное рафинированное - 4-5 ст. л. , приправа для курицы гриль, соль - по вкусу.
Половину курицы моем, разрезаем на порционные куски, выкладываем в тарелку солим, посыпаем приправой для курицы гриль.
Все хорошо перемешиваем и оставляем для маринования на 15-20 минут.
Тем временем подготавливаем овощи. Картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем средними кусочками. Морковь так же очищаем, моем и режем средними кусочками.
Перекладываем морковь и картофель в полиэтиленовый пакетик, выкладываем на тарелку и отправляем в микроволновку на 4 минуты при мощности 800 W., чтобы они немного потомились.
Затем очищаем лук от шелухи и нарезаем его тонкими лепестками.
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него лук и морковь с картошкой. Солим овощи и перемешиваем.
Добавляем к овощам нарезанное мясо и замороженные или свежие нарезанные грибы. Ещё немного солим, посыпаем приправой, добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем.
Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем смешиваем сметану с водой и солью (1 щепотка), должен получиться соус по консистенции похожий на сливки, либо можно использовать готовые сливки, хуже не будет.
Через 30 минут достаем противень из духовки, поливаем приготовленным соусом продукты.
Ставим противень в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Затем сбавляем температуру до 150-160 градусов и готовим ещё 15 минут и наша курочка готова.
Все хорошо перемешиваем и оставляем для маринования на 15-20 минут.
Тем временем подготавливаем овощи. Картофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем средними кусочками. Морковь так же очищаем, моем и режем средними кусочками.
Перекладываем морковь и картофель в полиэтиленовый пакетик, выкладываем на тарелку и отправляем в микроволновку на 4 минуты при мощности 800 W., чтобы они немного потомились.
Затем очищаем лук от шелухи и нарезаем его тонкими лепестками.
Смазываем противень растительным маслом, выкладываем на него лук и морковь с картошкой. Солим овощи и перемешиваем.
Добавляем к овощам нарезанное мясо и замороженные или свежие нарезанные грибы. Ещё немного солим, посыпаем приправой, добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем.
Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем смешиваем сметану с водой и солью (1 щепотка), должен получиться соус по консистенции похожий на сливки, либо можно использовать готовые сливки, хуже не будет.
Через 30 минут достаем противень из духовки, поливаем приготовленным соусом продукты.
Ставим противень в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Затем сбавляем температуру до 150-160 градусов и готовим ещё 15 минут и наша курочка готова.
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 32 руб.
Комментарии к рецепту:
