Рецепт: Чесночные булочки - Или чесночный багет (несколько вариантов)
Ингредиенты:
булочки или багет, чеснок, сливочное масло, соль, укроп (по желанию)
Способ приготовления:
булочки или багет, чеснок, сливочное масло, соль, укроп (по желанию)
Не раз я отправлялась в магазин исключительно за чесночным багетом. Он великолепно сочетается с любым крем-супом (которые так любят мои домашние). Однажды гости сообщили о прибытии всего за час, соответственно, приготовить и сходить в магазин времени не было – нужно было выбирать что-то одно. Решение пришло быстро и чесночные хлебцы я теперь готовлю самостоятельно.
Для приготовления необходимо:
любые несладкие булочки («для завтрака», для хот-догов и т. п.) или мини-багеты,
чеснок (можно проросший) - 1 шт,
сливочное(!) масло (можно использовать маргарин или спред, но лучше именно масло) - 100 гр,
соль - по вкусу.
Также при желании можно добавить мелко нарезанный укроп.
Сливочное масло оставить на несколько минут при комнатной температуре для размягчения, размять вилкой.
Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавку.
Смешать масло с чесноком, присолить.
Багет или булочку разрезать сбоку практически до конца и смесь масла и чеснока равномерно распределить внутри изделия.
Закрыть булочку (благодаря маслу края будут держаться).
Дальше есть два варианта:
1. Отправить в разогретую до 250 градусов духовку (примерно на 5 минут). Когда масло полностью расплавиться, а сверху багет немного изменит цвет, выложить булочки на тарелку в которой смешивали масло с чесноком, чтобы остатки масляной смеси немного пропитали горячий багет.
2. Если отсутствует духовой шкаф. В глубокую сковороду налить немного воды.
Оставить под крышкой примерно на 5-7 минут, перевернуть. Вода предотвратит подсыхание булочек.
Когда булочки полностью прогреются, а масло растопится, можно подавать.
Для приготовления необходимо:
любые несладкие булочки («для завтрака», для хот-догов и т. п.) или мини-багеты,
чеснок (можно проросший) - 1 шт,
сливочное(!) масло (можно использовать маргарин или спред, но лучше именно масло) - 100 гр,
соль - по вкусу.
Также при желании можно добавить мелко нарезанный укроп.
Сливочное масло оставить на несколько минут при комнатной температуре для размягчения, размять вилкой.
Зубчики чеснока пропустить через чеснокодавку.
Смешать масло с чесноком, присолить.
Багет или булочку разрезать сбоку практически до конца и смесь масла и чеснока равномерно распределить внутри изделия.
Закрыть булочку (благодаря маслу края будут держаться).
Дальше есть два варианта:
1. Отправить в разогретую до 250 градусов духовку (примерно на 5 минут). Когда масло полностью расплавиться, а сверху багет немного изменит цвет, выложить булочки на тарелку в которой смешивали масло с чесноком, чтобы остатки масляной смеси немного пропитали горячий багет.
2. Если отсутствует духовой шкаф. В глубокую сковороду налить немного воды.
Оставить под крышкой примерно на 5-7 минут, перевернуть. Вода предотвратит подсыхание булочек.
Когда булочки полностью прогреются, а масло растопится, можно подавать.
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
Гюльча-тай · 2013-08-20 09:47:42
а мы сухарики к супу обычно делаем:) но булочки, думаю, тоже хорошо пойдут
ответить