Рецепт: Нут с овощами и мясом - С филе индейки.

Хочу поделится с вами очень вкусным, сытным блюдом, которое не только разнообразит ваше повседневное меню, но и гостей не стыдно угостить такой вкуснятинкой :)

Количество продуктов я указала выше (филе индейки можно заменить любим мясом, по Вашему желанию).

Для начала приготовления нужно взять нут (бараний горох, символ восточной кухни!)

и замочить его на несколько часов, но я замочила его в холодной воде с утра, а вечером принялась за готовку.

Вот какой стал нут, желтенький и аппетитный.

Воду нужно слить, затем залить его снова водой, подсолить

и оправить вариться на 15-20 минут. Тем временем нужно порезать овощи: с баклажана срезаем кожицу и режим его кубиками,

помидор тоже кубиками, сладкий перец соломкой, лук полукольцами (я взяла один лук репчатый, а второй сладкий ялтинский!),

филе индейки порезала не большими кусочками, теперь все готово.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом

нужно немного потушить овощи 10-12 минут

и отправить их в кастрюльку к почти готовому нуту.

Филе индейки тоже немного обжариваем

и отправляем туда же ;)

Теперь специи у меня это :соль, смесь перцев, сушеный базилик, лавровый лист, зубчик чеснока и сладкая сушенная паприка.

Приправляем всю эту красоту,

перемешиваем и оставляем тушиться еще 15-20 минут. Все, вот такой вот вкусный ужин у меня готов,

последний штрих-свежая зелень,

и прошу к столу. Это блюдо можно кушать как второе,

а также (если налить побольше юшки_) как первое,

вот такое вот универсальное, сытное и очень вкусное блюдо предлагаю Вам приготовить для своей семьи.

И главное не забывайте добавлять в каждый свой обед и ужин и любовь и немножечко перца :)