Рецепт: Куриное филе в кляре за 15 минут - "быстро, просто и очень вкусно"

Ингредиенты:
Куриное филе, соль, приправа - по вкусу, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 50 мл. воды, 1 щепотка соли, 1 ч. л. сахара, 3-4 ст. л. муки. Растительное масло для обжаривания курочки.

Способ приготовления:

Курочка жаренная в кляре получается сочнее, чем при обычной жарке, т. к. кляр не дает вытекать соку наружу.
Для приготовления куриного филе в кляре, филе необходимо нарезать небольшими тонкими полосками, посолить, посыпать приправами по вкусу (я использовала приправу для курицы гриль), перемешать и оставить на несколько минут. Тем временем готовим кляр. Я люблю сочетание сладкого кляра с соленым филе, поэтому добавляю в кляр 1 ч. л. сахара. Если вы не любите сладкий кляр, то добавляйте только соль. В миску выкладываем воду, майонез, соль, сахар, яйцо и все очень хорошо взбиваем минуты две, затем постепенно вводим во взбитую смесь муку и так же тщательно перемешиваем. Кляр по консистенции должен быть похож на тесто для оладьев. Когда кляр готов ставим на плиту сковородку с растительным маслом, хорошо нагреваем ее. Куриное филе обмакиваем в кляре и выкладываем в разогретое масло. Жарим на среднем огне с каждой стороны по 2-3 минуты, до образования золотистой корочки. Кстати, если у вас остался кляр, можно обжарить в нем колбаску, сосиски или например кабачки. Продукты, приготовленные в кляре всегда получаются сочными и вкусными.

Рецепт Куриное филе в кляре за 15 минут фото