Рецепт: Яблочный пирог - Яблочный пирог для чаепития в кругу семьи.

Пирог можно назвать праздничным хлебом. Им всегда угощают гостей.
Сегодня я не жду их, но всё же решила испечь любимый пирог с яблоками для своих домашних. Для этого нужны эти продукты (фото)

Сначала надо замесить дрожжевое тесто.
Наливаю в чашку 2 стакана тёплой воды, развожу в ней 2 чайные ложки дрожжей, добавляю полпакетика майонеза,

сюда же -50г сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла,

2 столовые ложки сахара,

полчайную ложку соли.

Всыпая потихоньку муку, начинаю месить тесто.

Оно должно быть мягкое. Готовое тесто накрываю полотенцем и ставлю в тёплое место чтобы подошло.

Займёмся теперь яблоками. Мою их чисто, не снимая кожуры нарезаю ломтиками.

Чтобы не потемнели, выжимаю сок одного лимона.

Посыпаю яблоки сверху 2столовыми ложками сахара и хорошо мешаю.

Вот и тесто уже готово. Выкладываю его на кухонную доску, делю на две части: одну для основания пирога, другую поменьше на бортик пирога.

Раскатываю большой кусок в виде овала толщиной 1 сантиметр.

Перекладываю на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Накалываю вилкой по всей поверхности, чтобы тесто дышало, края смазываю яйцом.

Из второго маленького куска теста делаю два жгута

плету из них верёвочку и прикладываю к овалу по всему периметру и также смазываю желтком.

Выкладываю ломтики яблок аккуратно по поверхности теста.

Точно также выкладываю второй ряд.

В середине пирога между дольками размещаю ягоды калины (можно любую другую ягоду, какая у вас есть).

Пирог отправляю в духовку. Выпекать его при температуре 180-200 до готовности.

Получился вот такой пирог. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус. Пора подавать его к чаю.

Приятного аппетита!