Рецепт: Картофельное пюре - с зеленью и майонезом

Самые простые блюда, которые способен приготовить даже мужчина, - это яичница и картофельное пюре. Казалось бы, что нет ничего проще. Но, даже здесь есть свои хитрости.

Традиционно, делая пюрешку, в содержимое мы добавляем яйцо, либо сметану, считая, что тем самым улучшаем ее вкусовые качества. Я давно этого не делаю, так как яйцо разжижает пюре, а сметана – хоть и поднимает картофельную массу, делает пушистой, но кислинка все равно присутствует. Я открою вам небольшой секрет, благодаря которому пюре получается воздушным и вкусным. Но сначала сварим картофель.

Для этого нам понадобится небольшой перечень продуктов.

Все как обычно, чистим, заливаем водой, ставим на огонь, когда закипит, добавим по вкусу соль.

Когда картофель сварится, сливаем воду, но не в мойку, а в кружку. Если взбитое пюре получится плотной консистенции, придется разбавить отваром.

Добавляем сливочное масло и взбиваем. Но, как бы тщательно мы не взбивали, пюре все равно не получается пышным.

Так вот, чтобы получить воздушную картофельную массу я добавляю столовую ложку любого майонеза, а для вкуса - измельченную зелень.

Пюре меняет свой внешний вид на глазах.

Вот и весь секрет. Попробуйте, будете делать так всегда.