Рецепт: Тыквенные оладьи - Нежные и вкусные, быстрого приготовления.

Наступил август, и наконец созрели красавицы-тыквы. Есть много полезных и интересных рецептов приготовления этого овоща, но в этот раз я решила приготовить тыквенные оладушки.

Тыкву моем, разрезаем, очищаем от семечек и кожуры.

Разрезаем на кубики и складываем в керамическую кастрюльку. Наливаем пол стакана воды и припускаем в микроволновой печи минут 7-10 на полной мощности, в зависимости от Вашей печки. Можно то-же самое проделать и на плите, но я приноровилась это делать в микроволновке.

Затем достаём тыкву из печи, сливаем воду и остужаем её. Прокручиваем через мясорубку. Можно измельчит в блендере, процессоре, или натереть на тёрке. Всё в Ваших руках, но мне удобнее пропустить через мясорубку.

Добавляем яйца, соль, сахар и ванилин (или ванильный сахар). Всё хорошенько перемешиваем.

И кладём 3-4 столовые ложки муки. Перемешиваем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
На раскалённую сковороду наливаем растительное масло, даём ему как следует разогреться и выкладываем столовой ложкой получившееся тесто в виде оладьев.

Обжариваем оладьи с одной стороны, а затем переворачиваем и обжариваем их с другой стороны.

Наши оладушки готовы. Подавать их очень вкусно со сметаной, или есть запивая молоком.
Приятного аппетита, и хорошего настроения Вам!