Рецепт: Суп овощной с плавленым сыром - Простой и вкусный сырно-овощной супчик.

Захотелось мне недавно попробовать приготовить суп с плавленым сыром. Вроде все очень просто, а я почему-то никогда так не готовила. Непорядок :) Супы мы очень любим, кушаем практически любые, обед не обходится без тарелочки горячего супчика, так что постоянно приходится находить что-то, чего еще не пробовали.

Итак, сегодня сырный суп. Для приготовления этого блюда мне понадобились следующие ингридиенты :

-картофель
-морковь
-лук
-чеснок

Зелень и плавленый сыр :

А так же овощной бульон или вода, соль, растительное масло.

Все овощи я нарезаю небольшими кубиками и отправляю в кастрюльку с небольшим количеством растительного масла - тушиться несколько минут под крышкой :

А потом наливаю в кастрюльку воду :

Пока овощи варятся, занимаюсь сырком. Просто нарезаю его на кубики ( опыт показывает, что чем они меньше, тем лучше ) :

Нарезаю укроп :

Овощи варятся после тушения примерно минут 10, а потом в суп отправляется сыр и немного соли ( я еще добавила немного черного перца ) :

Минуты через 3 (ну, может, 5) все готово, осталось только добавить зелень :

Чем меньше размер сырных кубиков, тем быстрее они растворятся в бульоне, так что имеет смысл потрудиться и нарезать как можно мельче.

Супчик получился вкусным, с приятным сливочным привкусом. Теперь буду обязательно готовить на обед такой супец, эксперимент удался :)

Приятного аппетита ! :)