Рецепт: Сырники в духовке - нежные

Жарить сырники долго и душно, поэтому выпечь их в духовке намного легче. Только в этом случае они на вкус больше напоминают булочки, чем творожники, но долго остаются мягкими и воздушными на вкус. А главное - этот способ быстрый и не обременительный.
Для начала беру необходимые ингредиенты.

Творог беру мягкий, в пачке, без крупинок. Смешиваю его с яйцами, затем добавляю сахар, соль, и в конце - просеянную с разрыхлителем муку.

Получается тесто, которое липнет к рукам. Опускаю пальцы в подсолнечное масло, а потом - в муку, и тесто липнуть перестает.

Формирую руками лепешки - и на смазанный маслом противень.

Выпекаю минут 20 на среднем огне.

Готовые творожники обливаю сверху растопленным топленым или сливочным маслом. Очень вкусные в теплом виде. А если готовить впрок, тогда маслом не обливать. Хранятся хорошо и долго не черствеют.