Рецепт: Фаршированные шампиньоны - вкусно)

Хочу предложить вам вкуснейшую закуску или вполне самодостаточное горячее блюдо.
Ингредиенты:
1. шампиньоны крупные.
2. вареные яйца 3 шт.
3. твердый сыр 150 г.
4. зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
5. сливочное масло.
6. Специи по вкусу. Соль, перец.
7. Сметана

Для начала приготовим грибы. Подойдут только свежие грибы. Грибы не моем, а просто соскабливаем верхний слой ножом. Отделяем ножки от шляпок. Ножки мелко нарезаем и отставляем в сторону.

Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло и обжариваем грибные шляпки. Можно немного посолить.

Заранее нужно отварить вкрутую 3 яйца. Далее, яйца натираем на крупной терке.

Моем зелень. и мелко нарезаем.

Натираем на крупной терке сыр. Лучше выбирать твердые сливочные сыры. Отлично подойдут Пармезан, Чеддер, Эдам, Гауда и Маасдамер.

Смешиваем вместе сыр, яйца, мелко нарезанные ножки грибов и зелень.

Выкладываем шляпки грибов в форму для выпекания.

Далее начинаем выкладывать массу из яйца, сыра, грибов и зелени.

Сверху можно выложить по ложке сметаны.

И запекаем до готовности.

Различные варианты начинки:
1. грибные ножки + сыр + помидор + зелень
2. грибные ножки + сыр + куриное мясо (вареное или копченное)
3. грибные ножки + сыр + ветчина.
4. грибные ножки + сыр + корейская морковь.
и т. д.

Когда грибочки запекутся. Выложить красиво на тарелочку и подавать к столу.

Приятного аппетита!