Рецепт: Перец фаршированный - супер вкусное блюдо

Трудно найти человека, кто не любит фаршированный перец, хотя не спорю... такие люди есть. Я очень люблю такой перец, и стараюсь готовить его в сезон перца, да и замораживаю в прок.

Люблю фаршированные блюда, они готовятся на мой взгляд намного проще, чем жаренные.

Для фарша я взяла свинину, куриное филе и репчатый лук

рис я всегда привариваю. Довожу до кипения, даю прокипеть пару минут, промываю и даю стечь.

мясо и лук пропускаем через мясорубку

солим

перчим, я люблю смесь перцев

у нас стек рис

к фаршу отправляем рис, яйцо

Все хорошо вымешиваем.

В кастрюлю натираю морковь... зачем пачкать лишнюю миску, я лодырь...

Помидоры пропускам через мясорубку. Я пропустила их перед мясом, потому в прослойках фарша присутствуют красные прожилки.

Морковь обжариваем на растит. масле.

Добавляем к моркови помидорную массу... я не жалею помидор, по возможности наливаю их много.

чистим перец от сердцевины

Вот сколько перцев вышло. Мы их нафаршировали мясным фаршем. и им предстоит путешествие в кастрюльку с томатом.

Выкладываем перцы в кастрюльку с томатом и заливаем до верху водичкой, чтобы перцы были покрыты.

Тушим под крышкой до готовности мясного фарша с рисом.

Подаем со сметанкой!! Вкусненько!!