Рецепт: Жареная форель в сливках - с финской приправой

Недавно мы посещали Финляндию. Я не шопоголик - не бегаю по распродажам. Если посещаю страну, то стараюсь побольше в ней увидеть помимо магазинов. Либо просто хорошо отдохнуть. Финляндия мне нравится тем, что в ней очень хорошо можно отдохнуть душой после каждодневного городского шума мегаполиса. Туда мы ездим на рыбалку, погреться в сауне, пожарить мяса на мангале (уж очень вкусное у них мясо в приправах продается), покататься на велосипедах, поплавать в аквапарках и т. д. Но вот в чем не могу себе отказать - так это привезти из этой страны всевозможных приправ и натуральных йогуртов.
У меня осталась приправа для красной рыбы, а именно сливки специально для нее. И уж поскольку приправа эта у меня есть, решила купить стейки форели и приготовить их на ужин.
Итак, берем 4 стейка, промываем их, посыпаем и натираем приправой для красной рыбы или морепродуктов и даем постоять полчаса.

Затем обжариваем их с двух сторон на раскаленной сковороде до золотистой корочки под закрытой крышкой (примерно по 5 минут каждую сторону).

После чего заливаем сливками и тушим на медленном огне еще минут 5-7.

Можно немного посолить-поперчить сверху. Я добавила еще стебли укропа и сельдерея (целиком, не крошила, потом вынула) для аромата.
Сливки можно использовать и отечественные.
Получилось очень вкусно, нежно и красиво. А главное, быстро.
Блюдо можно подавать с рисом, пюре, салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!