Добавить рецепт
lapkaaРоссия, Уфа
Репутация: +2546Все рецепты автора: 24
Дата публикации: 2013-08-26
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Варенье из кабачков - Вкусно и просто! Необычное варенице)
Ингредиенты:
-1кг. кобачков, -1кг. сахара, -1 лимон, -0,5 стакана воды
Способ приготовления:
-1кг. кобачков, -1кг. сахара, -1 лимон, -0,5 стакана воды
Для приготовления варенья нам понадобится;
взять 1 киллограм очищенных от шкурки и семян кабачков.
Мякоть кабочка режем на небольшие кусочки(кубиками),
чем меньше кубики, тем сильнее-быстрее они разварятся.
Берем лимон и так же режем на небольшие кубики вместе с кожей(можно пропустить через мясорубку или в блендаре) .
В кастрюле смешиваем 1 килограмм сахарного песка и половину стакана воды,
доводим до кипения непрерывно помешивая до полного растворения сахара.
В получившийся сироп выкладываем кубики кабачков
и измельченный лимон
и варим до готовности около 40-45 минут.
Получиться варенье янтарного цвета, кабачки должны стать прозрачными-золотистыми.
Выходит 1,5-1,7 литра варенья.
На вкус необычное! Основной вкус дает конечно лимон, а по структуре при еде напоминает ананас или дыню.
Ну очень интересное варенице!
взять 1 киллограм очищенных от шкурки и семян кабачков.
Мякоть кабочка режем на небольшие кусочки(кубиками),
чем меньше кубики, тем сильнее-быстрее они разварятся.
Берем лимон и так же режем на небольшие кубики вместе с кожей(можно пропустить через мясорубку или в блендаре) .
В кастрюле смешиваем 1 килограмм сахарного песка и половину стакана воды,
доводим до кипения непрерывно помешивая до полного растворения сахара.
В получившийся сироп выкладываем кубики кабачков
и измельченный лимон
и варим до готовности около 40-45 минут.
Получиться варенье янтарного цвета, кабачки должны стать прозрачными-золотистыми.
Выходит 1,5-1,7 литра варенья.
На вкус необычное! Основной вкус дает конечно лимон, а по структуре при еде напоминает ананас или дыню.
Ну очень интересное варенице!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
prosto2005 · 2013-08-26 19:34:22
Я тоже готовлю кабачковое варенье - необычное и вкусное)))
ответить
