Рецепт: Пирог с грушами - С грушами,миндалем и горьким шоколадом.

Хочу предложить вашему вниманию вкусный пирог, немного даже пожожий на тортик. Я его делала на день рождения своего отца и могу сказать выглядит он достаточно оригинально, а о вкусе и говорить нечего. При одном взгяде на него все и так понятно.
Готовить этот пирог легко, справиться даже новичек.

Берем груши чистим их от кожуры, 2 или 3 нарезаем вдоль и оставляем для украшения, предварительно сбрызнув лимонным соком. Оставшиеся груши режем кубиками их тоже нужно сбрызнуть лимонным соком.

Орехи обжарить на минимальном огне постоянно помешивая 5-7 минут.

Затем измельчить в блендере .

Шоколад измельчить ножом.
В миску разбить яйца, добавить сахар и слегка взбить венчиком.

Затем добавить сливочное масло, взбить массу.
Всыпать орехи и перемешать.

Теперь добавляем муку перемешанную с разрыхлитенлем.

Добавить кубики груш перемешать.

И в конце концов добавить шоколад и все хорошенько перемешать.
Тесто выложить в форму .

Сверху выкладываем наши оставленные для украшения дольки груши.

Выпекаем при 160 градусах 60 минут, а затем при 180 градусах ещё минут 20.
Гготовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут, можно и дольше.
Кольцо формы снимать осторожно могут крошиться края.
Обмазать пирог абрикосовым джемом.
Дать пирогу хорошенько остыть перед тем, как убирать дно разъемной формы, чтобы не крошился и не ломался.

Вот какая красота получилась у меня.

Приятного вам аппетита !!!