Рецепт: Курица на гриле А ля-табака - "на углях"

Приготовление маринада: пять столовых ложек майонеза выложить в тарелку добавить паприку,

три чайной ложки французской горчицы,

карри, соль,

соевый соус

все перемешать добавить приправу для курицы все перемешать до однородной консистенции.

Две куриных тушки помыть разрубить вдоль грудки, чтоб вышло одна большая тушка, а не две половинки. В курицу вылить маринад и обмазать им каждую тушку сделав на курице несколько проколов.

Оставить мариноваться на 2 часа (а лучше всего на 6 часов, если позволяет время). Одну тушку курицы выложить на решетку и положить на подготовленный мангал с горячими углями (эту курицу также можно приготовить и в духовке в рукаве).

Запекать до готовности пока из курицы проткнув ее, не потечет белый сок.

Картофель почистить порезать на колечки выложить на фольгу

сложенную в три раза и полить оставшимся маринадом от курицы промазать им каждую дольку картофеля

накрыть фольгой и выложить на угли (можно во время жарки курицы) не забывая переворачивать фольгу с картофелем.

Подавать курицу с картофелем и свежими овощами.