Добавить рецепт
SvetlanaRepinaКипр
Репутация: +1560Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2013-08-27
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Торт "Буренка" - с творогом в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста: 1 яйцо, 70 гр сахара, 100 гр масла или маргарина, 200 гр муки, 2 ст. л. какао, разрыхлитель Начинка: 2 яйца, 70 гр сахара, 10 гр ванильного сахара, 100 гр сливочного масла, 250 гр творога, 1 ст. л. крахмала
Способ приготовления:
Для теста: 1 яйцо, 70 гр сахара, 100 гр масла или маргарина, 200 гр муки, 2 ст. л. какао, разрыхлитель Начинка: 2 яйца, 70 гр сахара, 10 гр ванильного сахара, 100 гр сливочного масла, 250 гр творога, 1 ст. л. крахмала
С этого торта 8 лет назад начался мой дебют приготовления блюд в мультиварке. Никто не мог поверить в «чудо-горшочек», который для всех был обычной рисоваркой. Сегодня вспомнился рецепт этой Буренки.
Сначала готовим тесто. Яйцо взбивается с сахаром, потом с маслом, и в конце добавляется мука и какао. Тесто должно получится эластичным, к рукам не липнуть. Пока вы будете делать начинку, пусть оно полежит в холодильнике.
Для начинки опять повторяем взбитие яиц с сахаром, не забудьте ваниль добавить, потом сливочное масло, далее кладем творог (рекомендую взять по-жирнее), и в конце вмешиваем ложку крахмала.
От охлажденного теста отщипните небольшой кусочек для Буренкиных пятен.
Из остального большого куска на дне формы надо сделать корзиночку с бортиками 3-4 см в высоту.
Налить творожную начинку сверху.
Помните, тот маленький кусочек теста, его надо раскатать, порезать и положить сверху.
В мультиварке этот торт печется 80 минут. Диаметр чаши у меня - 22 см. На 30 см берите продуктов вдвое больше.
Сначала готовим тесто. Яйцо взбивается с сахаром, потом с маслом, и в конце добавляется мука и какао. Тесто должно получится эластичным, к рукам не липнуть. Пока вы будете делать начинку, пусть оно полежит в холодильнике.
Для начинки опять повторяем взбитие яиц с сахаром, не забудьте ваниль добавить, потом сливочное масло, далее кладем творог (рекомендую взять по-жирнее), и в конце вмешиваем ложку крахмала.
От охлажденного теста отщипните небольшой кусочек для Буренкиных пятен.
Из остального большого куска на дне формы надо сделать корзиночку с бортиками 3-4 см в высоту.
Налить творожную начинку сверху.
Помните, тот маленький кусочек теста, его надо раскатать, порезать и положить сверху.
В мультиварке этот торт печется 80 минут. Диаметр чаши у меня - 22 см. На 30 см берите продуктов вдвое больше.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
