Рецепт: Овощные котлеты - Из картофеля и моркови.

Захотелось недавно драников, но, если честно, мне всегда очень лень тереть картофель на самой мелкой терке, хоть так и вкуснее. Муж тоже любит драники, и ему не принципиально, чтоб картофель был натерт очень мелко. Так что решила я сделать просто овощные котлетки - это очень просто, быстро и каких-то особенных ингридиентов для них не нужно. Часто добавляю в такие котлетки кабачок, но в этот раз кабачка в моем холодильнике обнаружено не было :)

Итак, понадобились мне следующие продукты :
-картофель
-морковь
-яйца
-зелень
-мука
-соль
-растительное масло для жарки

Тру на крупной терке морковь :

Затем картофель ( опять-таки, можно бы помельче, но мне кажется, что и так очень даже хорошо получается ) :

Добавляю пару куриных яйц :

Насыпаю немного муки :

Затем добавляю соль и мелко нарезаную зелень, в данном случае укроп :

Хорошенько все перемешиваю и формирую котлетки, которые осторожно выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом :

Аккуратно переворачиваю :

И вкусные овощные котлетки готовы. Подаю их со свежими овощами и со сметанкой.

Получаются они вкусными и сытными, можно в картофельно-морковную смесь добавить чеснок, но и без него вполне вкусно.

На приготовление потрачено примерно полчаса.

Приятного аппетита ! :)