Рецепт: Ликер мятный - С лимоном

Летом, на даче у нас вырастает большая плантация мяты. Мы очень любим добавлять её в чай, делать мятный сироп для детских коктейлей, а на зиму заготавливаем мятный ликёр.
Берём свежие веточки мяты и набиваем их в пластиковую бутылку. Лимон моем, режем вместе с цедрой и отправляем в ту же бутылку. Заливаем мяту с лимоном водкой.

Можно делать и без лимона, но тогда ликёр получается, на мой вкус, несколько пресно-приторным.

Убираем бутыль в тёмное тёплое место на 2 недели и забываем про него.
Через две недели приступаем к приготовлению мятного ликёра. Для этого берём несколько веточек мяты.

Заливаем их горячей водой и кипятим 5-7 минут. Затем вынимаем шумовкой мяту, и добавляем в получившийся отвар сахарный песок.

Растворяем сахар и даём сиропу остыть.

После того, как сироп остынет, его можно смешать с нашей мятной настойкой. Для этого настойку прежде необходимо слить из бутылки и процедить. Ликёр почти готов.
Разливаем его по бутылкам и даём настояться.

Через 2-3 дня мятный ликёр полностью готов к употреблению. Для любителей ликёров, его можно употреблять и в чистом виде. Но мы предпочитаем его добавлять в разнообразные коктейли.
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!