Рецепт: Картофельные котлеты с начинкой из зелени и вареных яиц - Очень сытные и вкусные котлеты.

Люблю блюда из картофеля. И всё что я приготовлю из него очень нравится моим домочадцам. Сегодня решила удивить их картофельными котлетами. Вот все ингридиенты (фото)

Начинаю с того, что прокручиваю через мясорубку отварной картофель, добавляю одно сырое яйцо, полчайную ложку соли и хорошо всё перемешиваю.

В эту массу всыпаю стакан муки и тщательно мешаю - картофельный фарш готов.

Приступаю к начинке. Мелко шинкую зелень и пересыпаю в чашку,

добавляю мелкорубленые яйца, соль и чёрный молотый перец по вкусу и всё мешаю.

Начинка тоже готова.

Ставлю сковороду с подсолнечным маслом на плиту, пока оно разогревается буду лепить котлеты. Чтобы картофельный фарш не прилипал к рукам, надо постоянно смачивать руки. Для этого ставлю рядом с ним глубокую тарелку с водой. Беру немного фарша, кладу начинку и осторожно формирую котлету. Осторожно перекладываю в тарелку с панировочными сухарями, обваляв в них, перекладываю в сковородку с разогретым маслом и так все остальные котлеты. Как только пожарятся, переворачиваю лопаткой на другой бочок.

Готовые котлеты кладу в тарелку. Получились очень вкусные и сытные с хрустящей корочкой.

Можно их есть со сметаной, с майонезом, с кетчупом и с домашней аджикой. Прошу всех к столу.

Приятного аппетита!