Рецепт: Омлет в духовке - завтрак для любимого

Мне кажется, такому завтраку порадуется любой, будь то ребенок или взрослый мужчина. Да и себя, любимую, почему бы не побаловать? Ведь легким движением руки классический завтрак из яиц и сосиски превращается в красоту. Вот все, что нам понадобится:

Омлет я делала в формочках для жульена, вы можете брать любую, главное соблюсти принцип - форма небольшая, но глубокая, потому что омлет очень сильно поднимется. Включаем духовку на разогрев и занимается приготовлением.

Разбиваем в миску яйцо, добавляем молока, солим, взбиваем.

Подсыпаем муку, тертый сыр (лучше на мелкой терке) и взбиваем еще раз. Взбиваем просто вилкой, особых усилий здесь не нужно. Я для каждой порции взбивала отдельно, но, думаю, можно и все вместе, а потом разлить по формам.

Формочку смазываем сливочным маслом, выливаем в нее омлетную массу и ставим в духовку минут на 20. Я выпекала на 180 градусах в режиме горячего обдува.

Пока омлет печется, займемся сосисками. Сосиски надрезаем с двух сторон с кончиков к центру, переворачиваем на 90 градусов и делаем еще 2 надреза.

Теперь выкладываем сосиски на разогретую с растительным маслом сковородку. В процессе обжарки переворачиваем несколько раз и сосиски "раскрываются".

Теперь готовим украшения: помидор режем пополам, затем делаем серию вертикальных надрезов, но до конца не разрезаем. Укроп нарезаем, петрушку не режем, а просто берем несколько листиков.

Вот и наш омлет-красавец. К сожалению, он немного "опадет" при остывании, но все равно будет очень красивым и вкусным.

Сервируем тарелки: выкладываем омлет, сосиску, зелень.

С добрым утром, любимый! Приятного аппетита!