Рецепт: Куриные ножки, запеченные с ананасами в казане - "Куриные ножки, запеченные с ананасами в казане" цвета карамели.

Для приготовления карамельных куриных ножек с ананасами, у меня было две упаковки куриной голени по примерно 800 гр. Две больших банки консервированных ананасов кольцами (понадобилось 1.5 банки), специи для курицы, соль и соус для курицы (хайнс).

Одним из главных составляющих, чтобы блюдо получилось как надо, был казан (казан у меня чугунный эмалированный).

Куриные голени зачистить от кожи, положить в стеклянную или керамическую посуду, посолить, добавить смесь специй для курицы по вашему вкусу, хорошо втереть в куриное мясо, убрать в холодильник на 15-20 минут.
Ананасы порезать небольшими кусочками из расчета один кружок ананаса = 6-8 кусочков. Сироп от ананасов не используем, так как в нем много сахара, да и сока куриное мясо даст много.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Берем казан, на дно наливаем 1-2 ст. ложки растительного масла, выкладываем в казан куриные голени, сверху наливаем 2-3 ст. ложки соуса для курицы, выкладываем ананасовые кусочки.

Теперь рукой это все перемешиваем.

Ставим в духовку на 30 минут. Через 30 минут достаем из духовки казан, смотрим: куриное мясо и ананасы дали много сока, теперь надо голени перемешать, лучше это делать или шумовкой, или пластиковой ложкой с длинной ручкой. Убираем в духовку ещё на 15-20 минут.

Выключаем огонь, даем казану постоять в духовке минут 10.
Достаем, выкладываем куриные ножки на большое блюдо, не забывая выловить все кусочки ананаса! Куриное мясо и ананасовые кусочки приобретают красивый карамельный цвет.

ножки готовы!