Рецепт: Мидии жареные - С луком и лимоном

Я очень люблю море продукты, могу есть почти все, что растет и плавает в море, ну кроме морских гребешков и еще кое-чего противного.
Мидии - это одно из любимых лакомств. И сегодня я хочу рассказать один из самых быстрых и простейших рецептов их приготовления. Хочу сразу оговориться, что то, что получится в конце можно есть как горячим, в виде второго блюда с гарниром из овощей, а если подать их холодными, то это будет вкусный закусочный салат.
Для приготовления нам понадобиться минимальный набор продуктов:

Мидии перед приготовлением НЕ размораживаем!
Доводим воду до кипения, солим ее, по вкусу можно добавить в нее лавровый лист и душистый перец.

Затем выкладываем в нее замороженные мидии. Я готовила одну порцию. Для нее использовала примерно 250-300 грамм мидий.

Варить их не надо т. к. те, что заморожены очищенными по сути уже готовы и их надо только быстро разморозить. Поэтому доводим их до кипения и сразу выключаем огонь, воду сливаем.

Затем достаточно крупно кольцами режем репчатый лук:

На разогретую сковороду наливает растительное масло:

Выкладываем на дно сковороды лук:

Отдельно обжаривать лук не надо, сверху сразу выкладываем мидии:

И два ломтика сочного лимона, толщина кусочков 3-4 мм:

Затем закрываем крышкой и жарим на медленном огне 8-10 минут:

Во время приготовления мидии следует 1-2 раза хорошенько перемешать, чтоб они равномерно пропитались соком лимона:

Перед подачей на стол лимоны выкидываем, так же по вкусу можно добавить свежую зелень.

Как видите, готовится блюдо проще не придумаешь, а получается вкусно и полезно, и есть можно с любым гарниром или просто так!

Приятного аппетита!