Рецепт: Пельмени "По-новому" - с томатным соусом

Пельмени мы едим редко, но иногда очень мало времени на приготовление обеда, а кушать хочется вкусно, тогда я прибегаю к этому рецепту. Готовится не долго, а пельмени открываются по новому. Конечно это блюдо будет гораздо вкуснее если пельмени будут свои, но у меня были покупные.
Начинаем приготовление блюда с соуса. Для соуса нам пригодится оливковое масло морковь и помидоры.

Оливковое масло можно заменить обычным. Я взяла 2 небольших помидора и 1 морковь. В данный соус еще можно добавить лук, но так получилось что у меня его не оказалось. Но без лука не хуже. Для начала трем на крупной терке морковь, можно просто мелко порезать кому как нравится. Конечно же тереть быстрее.

отправляем её на разогретую сковороду с оливковым маслом и немного пассируем, пока морковь жарится, чистим и режем мелко помидоры.

помидоры тоже отправляем на сковороду к моркови.

помешиваем овощи.
Минут через 5 добавляем в соус воду.

я налила столько сколько хватит для моего количества пельменей. Когда соус закипел добавляем соль и перец. пусть немного прокипит, хотя бы еще минут 10. Далее достаем пельмени.

и опускаем столько сколько нужно в наш соус, соус жидкий как бульон.

Варим пельмени до готовности. Когда пельмени сварились блюдо готово.
В готовое блюдо добавляю свежую зелень, приятного аппетита!
Блюдо получается насыщенное и очень вкусное, причем чем боль шеи помидоров тем вкусней.