Рецепт: Жаркое из лисичек в горшочке - с кабачком и картофелем

Лисички - одни из моих любимых грибов. Они считаются самыми экологически чистыми грибами и практически не бывают червивыми. Их легко чистить. Хотя, к сожалению, сейчас стали появляться "ложные" лисички - они ядовитые, будьте осторожны! Мы грибы собираем с детства, поэтому умеем в них разбираться.
Обычно лисички я жарю на сковороде со сметаной, но сегодня вдруг решила приготовить их в горшочках с кабачком и картофелем. Получился такой вот ужин - из "подножного" корма: лисички мы набрали сами, кабачок, картофель, лук - со своего огорода.
Итак, лисички у меня были предварительно отварены и заморожены (после того, как мы их собрали в Карелии). Я их достала заранее, чтобы они разморозились.

Картофель, кабачок, лук моем, чистим, режем кубиками.

На дно горшочка укладываем лисички.

Затем лук. Солим и перчим по вкусу.

Сверху кладем кабачок и сметану.

Затем картофель. Немного можно еще посолить сверху. Добавляем немного воды.

Накрываем горшочки крышечками и ставим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 45-50 минут.

Получилось очень вкусно. Подавать можно со сметаной.