Рецепт: Оладьи на ряженке - по-домашнему

Ряженку (1 упаковка 500 мл) вылить в глубокую миску. Ряженку можно брать и комнатной температуры, и из холодильника, это не принципиально.

Туда же добавить два яйца, чайную ложку соды, половину чайной ложки соли, три столовых ложки сахара. Перемешать.

Добавить 2 столовые ложки муки и столько же растительного масла.

Тесто хорошо перемешать до однородности и постепенно добавить остальную муку (примерно стакан).

Замесить густое тесто, как сметана. Оставить тесто на полчаса при комнатной температуре.

Через полчаса в сковороде разогреть растительное масло (чтобы дно было закрыто).

Тесто выкладывать с помощью ложки.

Жарить с двух сторон до готовности.

С вареньем, сметаной, сахарной пудрой и т. д. очень вкусно! Приятного аппетита!